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食事による若返り
長寿国として知られるようになった日本でも、第二次世界大戦以前は、どこの家庭も同じように粗食であり、平均的には長寿ではなかったようです。
アメリカで発足した栄養と人間のニーズに関する特別委員会では最も健康によい食事は、六〇年ごろの日本人の食事で、摂取エネルギー中の脂肪の比率が低く炭水化物の比率が高く、理想に近いものというふうにまとめられています。
話ですが、健康で若々しく、シミやシワのない肌を保つためにも食生活に気を配ることが大切。
角質層の細胞は、タンパク質の1つであるケラチンでできています。このケラチンを生成するためにはタンパク質をとることが必要でタンパク質が不足すると肌は張りを失い、かさつきます。タンパク質には動物性タンパク質と、植物性タンパク質がありますが、良質なタンパク質を動物性、植物性ともによく、食べるようにしましょう。たんぱく質が不足すると、肌がカサカサしたり、極端にやせた場合は全体にシワっぽくなり、回復がむずかしくなります。
ビタミンAは角質の保温機能が低下し、乾燥肌やくすみの原因を防ぎます。
過酸化脂質の生成を抑える働きがあり、アンチエイジングを考える上でも非常に大切なビタミンといえます。
ますし、エクササイズと、サプリメントを組み合わせると、骨粗しょう症のリスクも大きく下がりますのでぜひとりいれてくださいね。
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